Receita de sorvete de limão low carb

Receita de sorvete de limão low carb é uma sobremesa que cae bem a qualquer hora do dia, principalmente quando bate aquela vontade de come um doce.

Receita de sorvete de limão low carb | Ingredientes

6 limões suco

2 colheres de sopa de manteiga

2 ovos

1 xícara de xilitol ou outro adoçante de sua preferência

2 xícaras de creme de leite fresco

raspas de 2 limões

Receita de sorvete de limão low carb | Modo de preparo ​

Em banho maria, combinar o suco, a manteiga, os ovos e o xilitol. 

Mexer até a mistura ficar espessa.

Reservar para esfriar.

Em uma tigela, bater o creme de leite fresco até ponto de chatilly e juntar a mistura de suco de limão e as raspas de limão.

​Dispor em um recipiente e levar ao congelador por 6 horas.

Receita de sorvete de limão low carb e os seus benefícios

Ajuda a digestão.  O sumo de limão elimina matérias indesejáveis e toxinas. A sua composição  é semelhante à da saliva e fluidos digestivos.  Ajuda o fígado a produzir bílis, ácido essencial para a digestão. Os limões são também ricos em minerais e vitaminas que ajudam a soltar toxinas do trato digestivo. As propriedades digestivas do sumo de limão aliviam sintomas de indigestão como azia, arrotos e flatulência.

Reduz o risco de câncer de esôfago: O limão, como todas as frutas cítricas, contém níveis fisiológicos significativos de flavonas. A ingestão de flavonas é associada a diminuição do risco de câncer de esôfago.

Melhora o humor e reduz a ansiedade: O óleo de limão possui atenuador de ansiedade (ansiolítico), um tipo de antidepressivo através da modulação de neurotransmissores.

Ajuda a manter o peso: Os polifenóis da casca do limão suprimem a obesidade induzida por dieta, hiperglicemia e resistência à insulina. Os limões são ricos em fibra pectina que ajuda a combater os desejos por comida.

Fortalece o sistema imunológico: Os limões são ricos em vitamina C que é ótima para afastar constipações. São ricos em potássio, que estimula o cérebro e o sistema nervoso, bem como regula a tensão arterial. O ácido ascórbico, presente nos limões, tem efeitos anti inflamatório e é usado em casos de asma e outras condições respiratórias, uma vez que aumenta a absorção de ferro pelo organismo. O ferro tem um papel importante no sistema imunológico. Os limões contem também saponinas com propriedades anti microbianas que combatem constipações e gripes.